春天苏醒，野菜也成为了大师餐桌上的核心，特别是合理季的喷鼻椿，更是良多人春天里的心头好。2月中旬以来，玉溪市红塔区洛河乡跨喜村的喷鼻椿吐出红嫩透亮的芽叶，村平易近穿越正在椿树间，将其采摘下来。洛河乡日夜温差大，丛林笼盖面积大，空气清爽，十分适宜喷鼻椿树发展。达到跨喜村，山边到处可见高峻的喷鼻椿树，枝头的嫩芽努力发展。跨喜村一组村平易近杨丽芬家种植了20多亩喷鼻椿，这段时间，恰是椿芽出芽的旺季，杨丽芬每天早上7点便来到喷鼻椿地里采摘椿芽，每天采摘近5个小时，可采收近20公斤椿芽，4天就能把20多亩喷鼻椿地全数采收一遍。“采摘喷鼻椿芽要正在早上，太阳不大的时候，如许采摘下来的喷鼻椿水分才不会蒸发，品相和口感更好。”杨丽芬说，这段时间的是头茬椿，喷鼻味更浓，口感更好，头茬椿可采摘到3月底，接下来就到第二茬。喷鼻椿一冒芽，跨喜村村平易近柏金龙便开着他的小货车，正在村村寨寨收购村平易近们新颖采摘的喷鼻椿。收来的喷鼻椿，他会再次进行分类捆扎，冷水打冷后于当天送到昆明，再由昆明的经销商销往昆明市场以及上海、南京等地。“客岁的喷鼻椿2月初量就起来了，本年2月20日量才起来。”柏金龙说，并且价钱浮动大，本年的最高价是2月中旬，那时每公斤的收购价是170元，后来便掉到了每公斤40元、20元，据领会，目前跨喜村共种植喷鼻椿约2300亩红油喷鼻椿，种植户数达380余户，每户每年的喷鼻椿种植收入正在1万元至2万元。“下一步，我们打算取合做社合做推广喷鼻椿品牌，做深加工，将喷鼻椿做成商品发卖。连系洛河乡的文旅融合，将喷鼻椿舂腊肉、喷鼻椿煎鸡蛋等菜品通过祭龙节、火炬节等保守节日向旅客推广，帮力农户增收。”跨喜村委会副从任柏如燕说。